従業員の声
肥育舎担当
S.Y.
2011年入社 茨城県出身
担当業務／主に豚の健康チェック・出荷、他に下処理・給餌機器のメンテナンスなど
休日の過ごし方／子供がいるので土曜休みのときは家族サービス。平日休みのときは小さな頃からずっと趣味にしている海釣りに（妻の許可がでれば仕事終わりにも〔笑〕）。四季それぞれの釣果は捌いて晩御飯に。従兄弟経営の飲食店に持ち込むことも。
生き物としての豚と向き合い、工夫して安定したクオリティ・量の「橅豚」を供給
入社したきっかけ、経緯を教えてください。
前職は犬猫のブリーダーで、仕事自体は楽しかったのですが労働条件がかなりブラック。長く働くことは難しそうなので転職しようと考えていた時に知り合いに紹介されたことがきっかけで常陸牧場に転職してきました。全くの未経験でしたが、もともと水戸農業高校の畜産科の卒業だったもので、抵抗感はありませんでしたね。
養豚というと、昔のイメージではブロック塀で囲われて、掘っ立て小屋じゃないですがまあきれいとは言えない建物で、仕事も一輪車やスコップを使用した除糞など力仕事が多い感じですよね。いざここに来てみると、給餌・徐糞など様々な所が機械化されていて、見たことのない機械や設備が色々あって驚きました。そこからどんどん設備を更新していって、考えてみると入社時の豚舎は1つも残っていないですね。他の養豚場勤めの友人がいますが、設備の更新のスピードや今の環境を話すと「そんな農場、他にないよ」と驚かれます。
今の仕事とそのやりがいについて聞かせてください。
今の仕事は肥育舎で、離乳舎から送られてきた子豚を育て、最終的に出荷するまでを担当しています。豚って優しそうな顔をしていますが縄張り意識が強く、新しい豚が入ってくると集団で攻撃して排除しようとするんですよ。もう少し仲良くしてくれると嬉しい限りです（笑）。生き物ですから、離乳舎から送られてきた時点で小柄な豚もいれば、同じ育て方をしていても脂が厚かったり薄かったりと肉の状態もけっこう変わります。それに応じて飼料の配合を工夫して世話していきます。ここ数年の猛暑も、本来なら豚の肥育に大きく影響するのでしょうが、うちの社長がしっかり設備に投資してくれているので、今年の夏も問題なく出荷できました。1キロでも大きく、1頭でも多く出荷できるよう、個体差・季節・天候に合わせてどのように対策し、安定したクオリティ・量の「橅豚」を供給していくかが難しいところであり、充実しているところでもあります。出荷先でしっかり良い評価をしていただけると、素直にうれしいなと思いますね。
今、従業員では一番の古株だそうですが。
勤続14年、いつの間にか従業員で一番の古株になりました。ここまで長く続けられているのはやはり仕事が楽しいというのがありますね。設備面でも職制面でも、社長が働きやすい環境を整えてくれているのが大きいです。あと、未経験で入社したころを思い出すと、まだ社歴が浅い私を周りの人がサポートしてくれて――いくら畜産科で学んだといっても学校で勉強したことと現場は違いますからね――その上で現場を任せてもらえたことがやりがいにつながったのだと思います。そして、やったらやった分、お客様も社長も評価してくれる。これは大きなモチベーションになります。
応募者へのアピールポイントは何でしょう。
そうですねえ。常陸牧場には他の農場と比べると最新の設備がそろっているということ、そして食べ比べるとうちの「橅豚」はトップクラスに美味しいということですかね。あと、従業員に若い人が多いので、年齢が近い分コミュニケーションも取りやすいし仕事もしやすいかなと思います。
入ってくるなら明るい人がいいかなあ。こっちも話しやすいですし。個人的には釣り好きな人ですね（笑）。いっしょに行ける釣り仲間がいると楽しいですから。
就職活動をしている方へメッセージ
第一次産業にはきついイメージがあると思うのですが、うちの場合、設備投資がしてあるから他の農場よりかなり楽になっていると思います。
また、各部署に長年やってきた先輩がいますからサポート面もしっかりできるので、心配せずに興味があるなら一度来てみて欲しいですね。
